Esta es la siguiente: en la cocina esta Brayan Piedrahita con el calentamiento del pan y con la preparación de las hamburguesas. En el lado del comedor esta Beatriz Elena Piedrahita con la producción encargada y empaque.
MAQUINA, EQUIPOS Y HERRAMIENTAS
Se utiliza una fritadora y los utensilios de cocina como una cuchara, bolsas para empaque marcador para marcar los encargos y tijeras, platos, bandejas y tablas de cocina.
MANO DE OBRA
Hasta el momento solo cuento para la producción con mi tía pues no se necesita más nadie para la realización a no ser que a futuro se necesiten más empleados para constituir algo más grande.
MATERIA PRIMA
Para mis HAMBURGUESAS DE PIEDRA se necesitan los siguientes productos:
- Pan
- Tomates
- Lechuga crespa
- Salsa de tomate
- Salsa mostaza y mayonesa
- Carne para hamburguesas de res
- Carne para hamburguesas de pollo
- Cebolla
- Repollo
- Pepino
- Tocineta
- Queso Mozzarella
- Sobres de salsa de tomate
- Papel para envolver
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